简介 做法与核桃果干牛奶面包相同，只是多加了蛋黄的核桃蓝莓面包，口感更加柔软，非常美味。 材料高筋面粉300g 海盐6g 砂糖36g 速发酵母4g 冰牛奶200g 无盐奶油15g 蛋黄1个 蓝莓果干60g 碎核桃20g 冰牛奶少许做法1

1) 把果干浸泡在少许冰牛奶里面备用。2) 把材料里面除酵母外的干料全部放进面包机的容器，先倒进一半冰牛奶，开始进行揉面，在揉面时把剩下的冰牛奶逐渐地加入面团里，让面包机进行揉面约10分钟后，加进速发酵母、无盐奶油、核桃果干 (尽量沥干牛奶)，再继续进行揉面10分钟后关机，再重新开机揉面，面包机里

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3) 把第一次发酵之后的面团杆开，成长方形，卷成和烤模一般的长度，放进烤模里，盖上保鲜膜，放进微波炉里面 (微波炉里面放一杯热开水) 进行第二次发酵约40分钟或是面团的 2倍大。4) 第二次发酵完成后的面团。预热烤箱420F，取下保鲜膜，把整个烤模放进已预热的烤箱里。在面团表面薄薄的刷上浸泡果干的

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5) 420F烤12-15分钟后盖上铝箔纸 (防表面烤焦) 把烤箱温度调到 400F 继续烤10分钟后取出。6) 烤好的面包，取出，放在铁网上放凉。