玫瑰香葡萄2斤,白糖120克
玫瑰葡萄雪芭的做法1.葡萄串洗净,逐粒摘下来。
2.葡萄放进钢精锅里,把糖洒在表面,用小火煮至葡萄软化,中间用木勺不停搅拌,以免粘锅,待汁水溢出,大约10-15分钟。关火,待凉。
3.把煮好的葡萄倒入粉碎机,连皮带籽打成浆。
4.过滤出葡萄汁。放进扁平饭盒中冷冻。
5.1.5个小时,看葡萄汁半凝固后取出,用电动打蛋器打散,再继续冷冻。
6.该程序重复四次,即可。
小诀窍1、超级简单的做法,基本不存在失败可能。 2、没有奶、蛋黄、淡奶油,所以减肥的姐妹不用怕会长肉。 3、要用耐酸的锅,不用能铁锅。 3、要选用味道浓郁的葡萄。我用的是北京的特产葡萄“玫瑰香”,真是太适合了!