
鸡肉洗净后,用冷水没过肉,加入份量外的姜片,开火烫熟,去血水后,肉洗净转移到干净锅子。
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香菇洗净,所有食材放入锅中,大火煮滚,转小火继续炖煮30~40分钟,关火静置30分钟(让烫稍微冷却时,热胀冷缩,把汤味道吸一些回鸡肉,浸泡入味,跟鲁酱牛肉类似),用餐前在加热就好了!可以用电锅炖,外锅2杯水左右,斟酌一下!
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最后加适量白胡椒,和盐调味,就完成了!
发布时间:2021-09-02 16:07:22
鸡肉洗净后,用冷水没过肉,加入份量外的姜片,开火烫熟,去血水后,肉洗净转移到干净锅子。
香菇洗净,所有食材放入锅中,大火煮滚,转小火继续炖煮30~40分钟,关火静置30分钟(让烫稍微冷却时,热胀冷缩,把汤味道吸一些回鸡肉,浸泡入味,跟鲁酱牛肉类似),用餐前在加热就好了!可以用电锅炖,外锅2杯水左右,斟酌一下!
最后加适量白胡椒,和盐调味,就完成了!