味增茄子 换换你的口味的做法

发布时间:2019-03-10 21:24:26

味增茄子 换换你的口味的做法

材料

【食材】茄子 1根//豇豆 几根//味增 一大勺//味霖//糖

味增茄子 换换你的口味的做法

1、事先先调好味增汁,舀一大勺味增放在碗里,加清水稀释,加入味霖和糖搅拌均匀;

2、茄子清洗干净切长条,豇豆摘成段,清洗干净;

3、开少许大的油锅,先炸炒豇豆,等豇豆炸成皮皱干干的就可以滤油捞出;

4、接着将茄子倒入油锅翻炒,等茄子变软,棱角都被磨圆了,即可滤油捞起;

5、铁锅不需要留底油,将味增汁倒入煮开,加入茄子和豇豆,改小火慢炖一会,汤汁干了即可装盘。

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