炝拌豆角的做法

发布时间:2019-03-10 21:22:11

炝拌豆角的做法

材料

豆角300克、花椒粒、香油、盐、白醋、味精、植物油

炝拌豆角的做法

1、豆角撕去筋,斜切成小段。

2、在沸水中煮熟,捞出控干水分。

3、趁热放入盐,搅拌均匀。

4、放入白醋、味精。

5、植物油烧热,放入花椒粒炸香。

6、捞出花椒粒,将热油倒在豆角上。

7、加香油,搅拌均匀,盛盘。

小诀窍

豆角一定要煮熟,煮的时候不要盖锅盖,否则豆角容易变黄。也可以根据个人口味,加蒜泥或者辣椒凉拌。

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