简介 炖煮一小时的鸡肉入口即化,汤汁浓醇而麦香温润完全不带酒精味儿,是一道适合全家人的家庭料理。 完整内文: http://dogandbanana.blogspot.tw/2015/05/blog-post_19.html 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/ 材料

去骨仿土鸡腿 2支,洋葱 1颗,培根 3片,Guinness黑啤酒 2瓶800ml,番茄sauce 1罐400ml,月桂叶 两片,新鲜百里香 2支,黑胡椒 适量,盐 适量,糖 适量,橄榄油 1大匙

黑啤酒炖鸡的做法

仿土鸡腿切成喜欢的大小,洋葱切丁,培根切小片备用。

炖锅以橄榄油润锅后把鸡肉煎炒至两面上色取出。

续入培根煎香,因培根与鸡腿肉都会出油,此时如觉得油太多可捞起部分油,不要丢弃可用来炒菜。

入洋葱丁炒软至呈微微透明状,然后把鸡肉加进来拌炒。

倒入番茄sauce拌匀,把黑啤酒全部倒进锅里并把香料也放进来。

炖煮约1个小时,途中不时捞除泡沫。

试试味道,以盐及黑胡椒调整一下,也可视个人喜好酌加糖。

熄火,洒上切碎的洋香菜便可上桌。