桂花酒酿圆子的做法

发布时间:2019-03-10 21:16:57

桂花酒酿圆子的做法

材料

糯米粉100克,粘米粉20克,清水90克,自制甜酒酿300克,冰糖10克,干桂花少许

桂花酒酿圆子的做法

1、糯米粉、粘米粉放入盆里,倒入清水,和成面团;

2、揪一小块面团放入开水锅里,煮至面团浮起的时候,捞出;

3、捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起,揉至非常光滑;

4、面团搓细,切成合适的大小,再搓成小圆球;

5、备齐的材料,酒酿也是自己做的;

6、锅中放适量的水,水开后放入圆子,煮至圆子浮起时,放入酒酿;连汤带米一起放入锅中;

7、再次煮开后,放入一块冰糖,放入干桂花;

8、煮好的酒酿圆子,盛入碗中可以开喝。

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