萝卜丝油墩子的做法

发布时间:2019-03-10 21:02:07

萝卜丝油墩子的做法

简介 油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又称萝卜丝饼。属油炸食品,略带咸味的面糊加上提鲜的萝卜丝、葱花使得油墩子的口感十分具有层次感,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味,外焦里嫩。由于价廉物美,是很多江浙沪地区长大的人们,早餐或下午茶的最爱。 材料白萝卜200g 中筋面粉100g 蛋1个 油100~150ml 盐6g 黑胡椒5g 小葱1根 香菜1根 麻油5ml做法萝卜丝油墩子的做法1

将白萝卜洗净去皮切丝,加少许盐腌至出水。

萝卜丝油墩子的做法2

把小葱、香菜切末

萝卜丝油墩子的做法3

白萝卜丝、三分之二的小葱末、香菜末、麻油、黑胡椒、盐拌匀

萝卜丝油墩子的做法4

将中筋粉、水、油、蛋和剩下的小葱末拌成面糊

萝卜丝油墩子的做法5

在油锅中加入油(以能没过模具为准),把油锅烧热后,放入蛋挞模具稍许加热。

萝卜丝油墩子的做法6

在蛋挞模具中铺一层面糊,放入油锅中稍炸后捞起。

萝卜丝油墩子的做法7

加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。

萝卜丝油墩子的做法8

加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。

萝卜丝油墩子的做法9

炸至整体金黄后捞出。

萝卜丝油墩子的做法10

装盘。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.