简介 过年一家团聚，要全家福，来道花枝招展佐青花菜，青花菜使人体产生萝卜硫素、抗衰、保护大脑细胞免受自由基攻击，花枝含维生素及多种微量元素，有明目、养血通经、安胎利产，有青花菜、有鱼、有水果，很养眼吧！ 材料花枝2只 蒜头仁6瓣 米酒1大匙 盐少量 香油少量 红辣椒1/2根 青花菜1颗 小红蕃茄6粒做法1

准备食材。

2

红辣椒洗净切圈，蒜仁剥皮洗净切片，小红蕃茄洗净横向切片，取尖的那边，备用。

3

用剪刀剪开花枝的背部，将薄膜去掉，注意不能破坏墨囊，掏出球状的内部脏物，用剪刀剪开头部内侧的眼睛，把皮撕掉，然后在花枝身上撒上一点盐，搓揉洗净，不再滑滑的。

4

切8公分长，宽3公分块，再切花刀(底留0.5公分不切连续切条相连不断)。

5

青花椰菜洗净切成小颗，锅里注入1200cc的水加1/2茶匙盐、一点油煮沸，放入花椰菜汆烫3分钟，除苦味，捞起置入圆盘铺盘。

6

炒锅放入2大匙油加热后转小火，爆香蒜片，放入花枝、调味料炒熟，起锅将花枝片放青花椰菜上面，每2片弯曲成1圈，像1朵花型，每2片花枝片中央放切片小红蕃茄即可。