酱油3汤勺，陈醋1/2汤勺，盐，味精，香油，干辣椒5个（切段），鸡蛋2个（摊成饼切块），西兰花1个（焯水），鲜花椒
翡翠西兰花的做法1、将锅内放稍许油，油热后放入花椒和辣椒炸香；
2、再把西兰花等所有的材料加进来调味即可。
小诀窍西兰花焯水时，可以在水里加点盐，这样西兰花会更加翠绿。
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