主料:北豆腐一盒
辅料:虾16只,鹌鹑蛋12个,鱿鱼卷8个,海参1个,胡萝卜半根,马蹄6-8切块,香菇3-5个,一个鲜笋切片(开始还数,后来弄着农这就忘了,最后还是觉得大家爱吃什么就放什么:))里脊(或者鸡肉)一小块
调料:八角2枚,红干辣椒4枚,葱2根,姜半块,蒜5瓣,豆瓣酱一勺,豆豉10粒,老抽,生抽,料酒,鸡精,淀粉
八珍豆腐褒的做法1.虾去壳肠线,开水焯过
2.鱿鱼卷,海参切碎,笋切片,开水焯过
3.胡萝卜过油
4.北豆腐过油煎,切成块
6.锅中放油,放入干辣椒,八角,爆香
7.放入葱末,姜末,一半蒜切片,豆豉,放入豆瓣酱,煸炒
8.放入里脊片,煸炒