1备料 : 先把青葱洗净切碎丁 香菜也必须洗净 茸菇也是洗净切对半 高丽菜洗净后切丝(预备中)
2接着把10颗蛋打散并搅拌至均匀的状态(预备)
3接着先起油锅 . 并把刚刚拌匀的蛋液入锅稍微拌炒至半熟的状态
4接着把刚刚切对半洗好的茸菇下锅跟蛋一起稍微拌炒
5接着把昨晚蒸煮好的隔夜饭放入步骤四中一起以大火快速拌炒至混合均匀的状态 .
6接着下调味 . 把咖哩炒酱 盐 高鲜味精下锅一起调味并试味道是否可以
7炒好后稍焖一下 . 接着装入容器内 . 并放上香菜 . 洒上些许的胡椒粉会更入味喔!
