和风菇菇酱蒸蛋的做法

发布时间：2019-03-10 20:40:48

和风菇菇酱蒸蛋的做法

简介今日分享一道咸咸甜甜的蒸蛋料理，滑嫩嫩的蒸蛋淋�虾头绻焦浇矗娴姆浅：贸裕� 制作好的菇菇酱拿来拌饭、拌面、拌蔬菜也一样好吃到吓吓叫喔！材料蒸蛋材料：鸡蛋3颗盐巴少许高汤适量蛋液：水1：1.5 菇菇酱材料：金针菇1包酱油30c.c 味淋20c.c 米酒20c.c做法和风菇菇酱蒸蛋的做法

金针菇切除根部后，再切成3公分长的小段，并且剥散备用。

鸡蛋打散后，加入盐巴、高汤（或清水）搅拌均匀后，用细滤网过筛2～3次。（若还有白色浮沫或泡泡，就用厨房纸巾吸走）

取一蒸蛋容器，倒入过筛后的蛋液，盖上蒸蛋容器的盖子。

放入电锅，外锅放1杯水，电锅的锅盖缘夹筷子蒸煮至开关跳起。

另取一锅，放入手工酱油、味醂，米酒，小火煮至锅边冒泡泡后，再加入作法（1）煮熟，即完成和风菇菇酱。

将和风菇菇酱淋在蒸好的蒸蛋上即完成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记