事前准备:芒果一颗切块一颗切成条或其他任易型状(要打成汁使用的)葡萄柚取好果肉剥散备用
21. 水煮滚后,加入西谷米
32.西谷米下锅后以中火煮约20-30分钟左右,其间请持续搅拌,以防黏锅底
43.请煮至米芯最少8成都熟透后熄火盖锅盖,闷25分钟
54.等待米芯变熟的空档,我们来制作基底。将芒果、椰浆及牛奶,一起倒入果汁机中打均
65.二十五分钟后打开锅盖,确定米芯均已熟透
76.请将煮好的西米露放到冰水中清洗(或是水龙头下)洗净后用捞网捞出《*此为重要步骤请勿省略》
87.加入果糖拌匀,不嗜甜的朋友可先加入45-50G(大约5颗),经过试吃小组试吃的结论是加7颗甜度最适中。喝手摇杯饮料甜度选3分糖或无糖的朋友,请先加5颗试好甜度再做调整。
98.加入葡萄柚搅拌均匀
109.倒入果汁
1110.加入切好的芒果块
1211.清爽上桌