01、台湾用语，指打过“莱克多巴胺”（一种瘦肉精的名称）的猪。瘦肉精是公认的有毒物质，生猪如果食用这类物质，其内脏会吸收大部分莱克多巴胺，那么人吃了这种猪肉后就会威胁到健康。

莱猪是台湾用语，指的是含瘦肉精莱克多巴胺的美国进口猪肉。瘦肉精是公认的有毒物质，生猪如果食用这类物质，其内脏会吸收大部分莱克多巴胺，那么人吃了这种猪肉后就会威胁到健康。相比较之下，国内猪肉价格虽不能做到尽如人意，但安全质量却在这二十年间发生质的提升，从最初的养殖安全低认知、差环境、弱管理、少监管到现在的分栏管理、企业教育、绿色环境以及巡回监管，人们的饮食安全已经上升到了新的层次。

用通俗的话讲，莱猪其本质上就有一种“投机取巧”的意思，通过药物来抑制住动物脂肪生长，然后再将肉类以较高价格售出，从而谋取到不正当的利润。正因如此，包含瘦肉精的肉类通常存在污染、毒性或肉质极差等情况，西方多数国家都有明确要求禁止本地食用或加工瘦肉精产品，诸如澳洲、美国对此要求极高，以保障本土人的饮食安全。

举个科普例子，瘦肉精的主要用途是减少东西肥脂量，它会刺激人体心跳加速、多汗、肌肉绷紧等情况出现，从神经到肉体对人产生一种综合性负面影响，严重时甚至会出现急性中毒，就算救治过来也会有严重的副作用，比如身体不可控的抖动、血压高、偏头痛等等。