藏族饮食禁忌有：在食肉方面，一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马、驴、骡、狗肉，有人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不吃。同时藏族人对吃大蒜有较多的禁忌，平常作为调味品时可食用，若要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝不能食蒜。

大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯，绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。

在藏族民间，无论男女老幼，都把酥油茶当作必须的饮料，此外也饮奶，酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。

藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品——用足玛、大米、酥油等煮制而成。