豆泡放冰箱冷藏可以放2-3天。豆泡即油豆腐，是油炸豆制品，未使用完的油豆腐用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，可以放2-3天，如果是放在冷冻区保存，时间可以延长至一周左右。

油豆腐在北方称之为豆腐泡，在南方称之为油豆腐，一些广东本地人叫做豆炸，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

油豆腐是荤宴素席兼用的佳品，可作为蒸、炒、炖的主菜，又可作为各种肉食的配料，一般人皆可食用。

油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，相对于其它豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食。