大眼鱼的学名叫大眼鲷。大眼鲷也称大目鱼、大目莲和红目鲢，是一种脊索动物门的硬骨鱼，其外形特点是体型稍长偏扁，头部较大，短吻，眼睛很大，口很大，牙齿细小呈圆锥形，鳞片细小粗糙，背鳍与臀鳍同形状，胸鳍短小，腹鳍较长。

大眼鱼的品种延申较远，其属于脊索动物门下的脊椎动物亚门，属于硬骨鱼纲中的辐鳍亚纲，属于鲈形目中的鲈亚目，是其下大眼鲷科下的大眼鲷属下的大眼种。

大眼鱼是海洋可钓鱼的一种，作为暖水性底层鱼类，大眼鱼喜欢栖息在泥沙底质海域中，一般可以用挂钩垂钓、模拟钩垂钓等将其钓起。

大眼鱼眼睛大的原因与其生活环境有关系，一般生活在水深500~2000米的鱼眼睛会比较大，这是因为那里光线弱，眼睛不够大会看不到东西。