沁水百合的意思是：顺利、心想事成、祝福、高贵。百合分布于中国河北、山西、河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生于海拔300-920米的山坡草丛中、疏林下、山沟旁、地边或村旁，也有栽培。

百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药，并具备观赏价值。鲜花含芳香油，可用作香料。

喜凉爽、湿润的环境，较耐寒冷。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。

百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁等营养素等外，还含有一些如秋水仙碱的特殊的营养成分。