有金属杂质和彩色图案的盘子不能放进烤箱。烤箱是烹制食物的仪器，其在工作状态下，可加热温度至250℃左右，如盘子中含有金属杂质或彩色图案，高温可能会使盘子中的金属或颜料析出，渗透到食物中，人体一旦食用，可能会对人体造成危害。

烤箱在使用前，要进行预热，预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度，令食物在烹制过程中，受热均匀。

在大部分情况下，要将食物放在烤箱的中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于观察食物的形态。

烤箱在工作状态下，会产生较高的温度，以免烤箱碰到水会发生意外，放置烤箱的地方要远离水源。