肉桂粉可以打粉服用，目前的肉桂粉多为肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉，有着非常芳香的气味，能够有效的降低血脂和血糖，但是对于体内火气旺盛，虚火实热的人群，以及孕妇来说是不能够进行食用的。

肉桂除了炖汤，炖肉之外，还能够研磨成粉进行服用，目前肉桂粉多用来泡茶饮用，在和蜂蜜一起泡茶时，口感会更佳，同时肉桂粉有非常明显的保健作用，可以有效的降血脂，降血糖。

现在的肉桂粉大多是由肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉，有着非常芳香的气味，一般人皆可食用肉桂粉，但有些人则不能服用，如：内有虚火，里有实热，火气旺盛的人和孕妇。

在食用肉桂粉的时候需要保证肉桂粉的新鲜优质，干燥老化的肉桂则尽量要少服用，且在食用肉桂粉的时候不宜过量，也不能够太少，适量正好，可以让肉桂粉的效果显现出来，又不会对身体的健康有一定的压迫。