炒地蚕
——灵遁者
地蚕?你没有看错,但标题党注意了。此蚕非彼蚕,究竟是什么东东呢?
你没有听过?好吧,据说99%的人没有吃过它,所以我原谅你了。
地蚕究竟是什么样,什么色,什么味?话不多说,直接上图!
看到了吗?就是这个东东,再问一次,炒地蚕你吃过吗??看到它可爱的模样,我相信你已经有了答案——它为何叫地蚕,而不叫地蝉!
一个“地”字的描述,传神到让人想哭,是啊,它不是树上的蚕,是地下的蚕。是植物!是植物!是植物!重要的事情说三遍。
“黑暗给了我们黑色的眼睛,我们却用它来寻找光明!”在黑暗中的地蚕,该苏醒了。对不起,我发现的太晚,就从这篇文章开始吧。
其实我们很多人,都和地蚕似曾相识。因为它不止有一个名字。地蚕只是它众多名字中我喜欢的一个。也许在你的家乡它叫地笋,地参,虫草参,银条菜,地灵,宝塔菜,地母,地溜菜。在我的家乡陕北都称此物为:“得留。” 和地溜的读音相近。
地蚕自古皆有,乃养生美食。相传公元1709年,康熙微服私访,借宿农家,偶食此参,食后赞不绝口,堪称菜中珍品。见其生于土、形如参,故赐名地参。可是为什么很多人不认识它,都说没有吃过呢?
由于我们不合理的开发、自然条件恶化以及农药的大面积的使用,传统地参早已面临绝迹。由于不是传统主食,很多的农户也不再种植此物,更使得它不见世久矣!
它不仅是纯天然,绿色美食,而且药用保健价值极高。各种维生素和矿物质铁,锌,钙等都有。当代化学测定结果证明地参是一种高蛋白、高营养的原汁原味绿色无公害保健食品。开发利用地参具有重要的经济效益和社会效益。
不仅当代对地蚕有检测研究,古代中医也有描述。《本草拾遗
》载:"利九窍,通血脉,排脓治血"。《日华子本草》:“止鼻洪,吐血,产后心腹痛。”所以它的主要保健治疗作用是降血脂、通九窍、利关节、养气血。并可以提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。对于治疗高血压,糖尿病,心脑血管,肥胖症,消化不良有疗效。
那么吵地蚕的味道怎么样呢?那是一种难以形容的美,不艳丽,但吃进去后久久留香。官方语言的描述是:质脆,断面白色。气香,味甘。对我而言,应该这样描述:“它简单,甚至朴素,但会是你不可想象的味蕾享受。”
炒地蚕只是其中的一种吃法,还可以腌菜吃,油炸吃。各种吃法,各有美味。
地蚕对我来说不陌生,从小时候第一次吃就上瘾了。但一直不知道它的学名叫什么,于是发到了头条上。看看全国的网友是怎么评价的吧。
阅读6千多,评论不多,但看看小伙伴们是怎么评价?
不同的地区吃法,叫法都不一样,腌着吃在南方是比较流行!
不得不说,还有行家。竟然知道地蚕的功效!
脆脆的,香香的,好吃! 和我感受是一样的! 天下的味蕾也似曾相识!
看到我身边的很多朋友没有见过,更没有吃过。待他们尝过之后,惊呼:“竟然有如此美味!我怎么不知道!”
又看到头条各地的朋友也发来好评!小编我脑洞打开,这么好吃的东西,怎么满大街找不到卖的!!!这不是商机吗??这不是商机吗?? 小编我果断立志开创第二副业,卖地蚕!卖地蚕!卖地蚕!!为弘扬家乡美食而出力!!!
嗯!好像说的太虚了,其实赚钱才是硬道理。 这样说,好像比较靠谱!!做人要靠谱,好吃也不能撒谎!
但你如果你就此认为炒地蚕这么好制作,那你就大错特错了。好吃的东东,必须配上好的方法,好的手艺才完美。这一切正好小编我都有资源!!
所以全国独家炒地蚕专卖,诞生了!!诞生了!!诞生了!! 有一种美味叫——终于等到你!!
终于就是现在!现在地蚕来了,吃货朋友们注意了,你已经错过了之前的所有岁月,现在终于不用再等!不——用——再——等! 地蚕就像母亲一样,永远不眼里,但永远最香!就像它的另一个名字所有描述的,它是“地母。”
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