梅菜扣肉家常菜谱共找到梅菜扣肉家常菜谱11篇

人人都能做好吃的,清爽不油腻的梅菜扣肉的做法

材料五花肉,梅菜干(我在中国超市买的带装的),姜蒜少许,花椒,八角,草果,桂皮,干辣椒,红糖,老抽,料酒,盐人人都能做好吃的,清爽不油腻的梅菜扣肉的做法1.梅干菜用水泡上2.烤五花肉:五花肉切适量大小,用锡箔纸包住(见下图)。烤箱预热到500华氏度,烤30-40分钟,烤到皮子泛金黄色即可,注意不要烤焦。取出。3....

家常菜食谱 热度:472℃

湘菜版梅菜扣肉的做法

材料带皮五花肉500 克、梅干菜 ( 宜宾芽菜也行,那就叫 咸烧白了,四川风味的)100 克、甜酒水( 醪糟水) 一小碗、酱油 1 汤匙(15ml)、料酒 1 茶匙(10ml )、盐适量、料酒 1 茶匙(5ml)、葱一根。湘菜版梅菜扣肉的做法1 、锅中放入适量的水,放入料酒、葱结烧开,将四方周正的五花肉放入水中(如果太大可一切两块),...

家常菜食谱 热度:1079℃

健脾开胃梅菜扣肉的做法

简介 为什么叫它正气菜咧? 因为甜梅菜和五花肉可以健脾, 开胃, 补益身体。蒸的过程中五花吸收梅菜的鲜甜, 少了油腻感,多了甘醇的味道, 梅菜也吸收了五花的油脂, 去了本身的一股干涩味, 在口感跟味道上来说都非常的有互补的作用! 材料盐 米酒 酱油 冰糖 老抽适量 八角2颗 姜45片 甜梅菜(洗干净泡水一小时)280克 五花肉400克...

家常菜食谱 热度:2366℃

梅菜扣肉煲的做法

材料主料:霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克,调料:五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克梅菜扣肉煲的做法1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸,焦香时取起,切件;2.梅菜洗净,切碎,放入白锅内爆透,又加入些白糖爆香铲起候用;3.烧热瓦缸下...

私房菜食谱 热度:1105℃

home make梅菜扣肉的做法

材料材料:五花肉:梅菜=3:1調味:鹽,糖,胡椒粉,魚露,黃酒,姜(分兩份:一份切絲絲,少許;一份切片,數片就可以),澱粉水,蔥短home make梅菜扣肉的做法1.五花肉洗乾淨,鍋裏熱水放姜片,蔥段,放五花肉,20mins就可以,表面看到熟就可以2.把肉放置一邊待涼3.梅菜用水浸,切粒,熱鍋下油下薑絲,煸炒後下梅菜,炒片刻下鹽,糖,魚露,黃酒,胡椒...

家常菜食谱 热度:2544℃

锦绣梅菜扣肉蒸的做法

简介 从小爱吃的梅菜蒸扣肉,因为新年了想添点喜悦和变化~看《和佛陀一起赏花》释见戒的关于梦想的那段,想到做这样一个梅菜扣肉。莲花开时尽情绽放,莲花谢时莲子已成。成佛是修行的圆满,自觉、觉他的圆满,是学佛者生生世世努力的目标。花开莲现,花落莲成,正是一段不断奋斗的过程。这过程必须面对真实的自己,向自我的...

家常菜食谱 热度:2953℃

梅菜扣肉的做法

材料主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.梅菜扣肉的做法①猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把...

家常菜食谱 热度:1111℃

美味的梅菜扣肉(详细版)的做法

简介 梅菜扣肉这道菜做过好几次了,因为做的次数相对少,所以每次都被赞不绝口。我想主要原因是五花肉与梅菜的搭配真是恰到好处,也许五花肉的油腻需要梅菜干来缓解吸纳,梅菜干的咸土味需要五花肉的油脂芳香,这样做好后的肉质软而不烂,肥而不油腻,梅菜浓郁芳香,两者的味觉相缠萦绕舌尖,真是投机默契的完美夫妻版呀,...

家常菜食谱 热度:758℃

客家传统菜--梅菜扣肉的做法

材料主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)辅料:梅菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料:豆豉(15克)姜(5克)大蒜(5克)白砂糖(20克)腐乳(红)(10克)盐(5克)老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1克) 米酒(5克)植物油(50克)客家传统菜--梅菜扣肉的做法1. 五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出;2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮;3. 辣椒炒香晾凉,...

家常菜食谱 热度:2432℃

怀旧家常食谱 - 梅菜扣肉的做法

简介 梅菜扣肉是中国最传统和盛行的猪肉菜肴之一。这道菜的材料并不昂贵,亦不奢侈,但却每每被当作美味佳肴。梅菜扣肉的烹调时间亦比较长,但相信你试过之后一定会觉得等待是值得的呢。 材料180g五花腩肉 100g梅菜(浸过夜) 适量蒜头和姜 酱汁材料 2汤匙老抽 100ml鸡汤 1汤匙砂糖做法1准备梅菜,浸过夜 2把腩肉出水15分钟...

家常菜食谱 热度:758℃

  • 第1页/共2页
  • 1
  • 2
  • >
  • >>