地三鲜的做法

材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量地三鲜的做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；4、以少量热...

家常菜食谱 2021-12-28 21:15:33 赞(53) 阅读(1858)

酱牛肉的做法

简介做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个酱牛肉的做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别...

家常菜食谱 2021-12-28 21:17:09 赞(86) 阅读(600)

韭菜鱿鱼须的做法

材料主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片韭菜鱿鱼须的做法1、鱿鱼须焯水备用2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。...

家常菜食谱 2021-12-28 21:07:19 赞(73) 阅读(2617)

青椒炒肉丝的做法

简介一到早上，我家小溢儿就不肯上学。他说，为什么要上学啊，我不要上学。我妈唬他说，不上学以后就跟马路边的要饭的一样。人家回答她说，我就要做要饭的。我妈又唬他说，不上学你妈妈回来要打屁股。人家回答她，我情愿被妈妈打的。就这样一路上被我妈妈硬扯到学校，所幸到学校后，倒也不哭不闹，虽是很不情愿地跟着老师...

家常菜食谱 2021-12-17 14:31:14 赞(45) 阅读(693)

家常腐竹的做法

材料五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖家常腐竹的做法1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。...

家常菜食谱 2021-12-28 21:08:53 赞(78) 阅读(1535)

糖醋带鱼的做法

材料主料：带鱼500g调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g糖醋带鱼的做法1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的...

家常菜食谱 2021-12-28 21:09:50 赞(23) 阅读(1442)

老厨白菜的做法

简介滑嫩味美。材料主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克辅料：香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量老厨白菜的做法1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七...

家常菜食谱 2021-12-17 05:46:37 赞(46) 阅读(1011)

家常茄子的做法

材料2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖家常茄子的做法1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！...

家常菜食谱 2021-12-17 14:16:55 赞(88) 阅读(2517)

学会了这道潮汕家常菜甲子薯粉签，再也不用下馆子了的做法

简介番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。...

家常菜食谱 2021-12-28 21:12:59 赞(44) 阅读(3675)

家常菜脯蛋的做法

简介还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。材料菜脯100克蛋两颗砂糖一大匙盐1/2小匙做法1 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 2 把菜脯炒好之后捞...

家常菜食谱 2021-12-28 21:17:34 赞(36) 阅读(3060)

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