道地咸汤圆的做法-主食食谱-家常菜谱大全

道地咸汤圆的做法

发布时间：2019-03-10 20:34:10

道地咸汤圆的做法

简介古时候的人说「冬节大如年」，传统上认为冬至过了就算是已经过了年，因此也有「冬至圆仔甲落加一岁」的说法。冬至也是一年之中几个全家团圆的重要节日之一，全家一起吃汤圆，象征团圆、圆满。材料小汤圆1斤猪肉丝1婉茼蒿菜(当儿ㄚ)6把红葱头4瓣干香姑数朵鸿喜菇.美白菇各1包杏鲍菇1大只酱油1小匙米酒少许五香粉少许盐适量柴鱼粉适量做法道地咸汤圆的做法

将干香菇泡水切丝备用,红葱头切小段,杏鲍菇切小段条,鸿喜菇,美白菇,茼蒿菜洗净备用起油锅先爆香红葱头捞起婉中,再继续爆干香菇香味出来后捞起跟红葱头放一起,再继续同锅爆猪肉丝,待猪肉熟后关小火把刚爆的红葱头跟干香菇一起下锅,再加酱油,米酒沿锅边下,五香粉,略炒一下猪肉上色关火备用

起一锅煮开水煮汤圆,同时起一锅煮汤,水开下杏鲍菇待滚,再下鸿喜菇,美白菇,待滚下2的炒料再加盐,柴鱼粉试味道ok了就可以下茼蒿菜关火

再把煮好的小汤圆放进刚煮好的汤头里即可

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道地咸汤圆的做法

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