简介 好吃的义大利面在于烹调手法是否有将酱汁的香气巴住面条,将大蒜,辣椒,罗勒经过翻炒后加入新鲜番茄&季节蔬菜及鲜虾...就能煮出一盘色香味十足的义大利面了。^^ 材料义大利面60g 新鲜番茄1颗 罗勒少许 大蒜少许 大草虾2只 橄榄油一大匙 海盐适量 节瓜适量 白酒适量 巴西里少许 彩色甜椒适量 绿花椰适量 辣椒少许做法1

准备所有食材,先将虾背上的沙肠剔除干净,另准备一锅水放入适量的海盐煮滚备用。

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当开始爆香大蒜辣椒的同时(义大利面及绿花椰菜也一并放入煮滚的热水中),将鲜虾放入锅里煎至两面焦香后,倒入白酒煮至酒精挥发只剩酒香,鲜虾先起锅备用。

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煮面水需放入适量的海盐,煮面的时间依面条包装背面写的建议时间参考,绿花椰菜熟了先起锅备用。

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依序放入栉瓜丁及番茄（切丁）&彩色甜椒翻炒,加入一大匙的煮面水及适量海盐调整酱汁味道。

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将煮至喜欢熟度的天使义大利面放入锅里跟时蔬酱汁一起翻炒(可用摇锅方式让酱汁都巴住面条),起锅前放入巴西里（切末）及罗勒（切末）。

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将煮好的义大利面起锅装盘,放上焦香的鲜虾及绿花椰菜,就是美味又好吃的[鲜虾时蔬天使义大利面]囉~