奶油 30克,低筋面粉 100克,奶油 15克,水 50克,盐 少许
苹果千层派的做法1、将派皮的材粉混合均匀成球状，放入冰箱半小时(不要搓揉过度出筋!)；
2、把奶油30克放至室温，用保鲜膜整形成扁状正方形。放入冰箱；
3、将派皮捍成长方形，长度约奶油正方形的三倍。把奶油放入派皮中，折三折，再放入冰箱半小时；
4、半小时过后，再重复做作法3，两次。基本上冷冻派皮就完成，捍成适当大小，切块放入冷冻库保存。
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