1塔皮的部份，先将低筋过筛，依序把细砂/蛋/盐/奶油(室温)，一起放入搅拌机里用最低速搅拌后再放入低筋面粉继续搅拌(勿过度搅拌，有混合均匀就可以拿起来)。均匀混�虾玫乃ぃ湃氡淅洳�30分钟，取出后放在烤模上，底部用叉子叉出洞，放入烤箱180度烤25分钟。卡士达内馅的部份，将牛奶放入锅内加热到沸腾后马上离火，将蛋黄跟糖混合倒入牛奶中，再加入玉米粉，香草荚，再继续用小火煮，过程要不断搅拌，直到原本液体状的牛奶变成黏黏糊糊的膏状，煮好的卡士达内馅，马上盖上保鲜膜放进冰箱。塔皮烤好后，让它冷却，再挤上卡士达内馅
2趁著烤塔皮的时间，将所有水果洗净后先去皮切片。
3香吉士，奇异果，葡萄柚整齐的排列著，中间就自由发挥。
4美得像一盘宝石的水果塔，特别耀眼。
5美丽的色彩搭配也占去不少相机记忆体
