食材份量为两人份: 鲑鱼洗净沥干平均切成四块,每块两面沾上少许海盐,刷上芥末与适量的香料
2烤箱以220度上下方预热,趁著热烤箱的时间把冷冻酥皮摊开切成四大块。把蛋黄与蛋白分开,将一汤匙的鲜奶油均匀搅入蛋白,然后将蛋液刷在酥皮上。
3裹好香料的鲑鱼放在酥皮一侧,把酥皮包住鲑鱼块。边缘的缝隙用叉子压痕(比包饺子还简单)。
4剩下的蛋液均匀涂在鲑鱼派上,一切准备好后就把它放入烤箱里烤20~25分钟。
5直到酥皮呈金黄色就可以开动喽(☆_☆)眼睛发亮!特别是在烤的过程中厨房已飘出浓浓的烤鱼香,让人食欲大开 ? \( ^▽^ )/