1猪肉切成长条块状; 韩式冬粉加水泡软剪成两段; 芹菜、葱绿切段; 洋葱切丝; 金针菇、鸿喜菇去除底不剥散
2取一炒锅, 放入麻油、姜片小火煸出香气
3放入猪肉改转中火煎至由红转白, 表面微焦 (去血水去腥)
4倒入调味料 大火煮滚后改转文火闷煮15分至入味
5放入冬粉、洋葱、鸿喜菇, 试情况加入清水(以利冬粉吸附)煮软
6放入芹菜、金针菇、葱绿翻炒均匀 (丰富口感层次)
7试味道? 依家人喜好调整口味, 加入白胡椒粉
8拌匀, 放入红辣椒增色即可享用
9上桌
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
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