青椒半斤
蒜二片
羌一小塊
這三樣切碎
【香料】：
花椒一抓
芝麻一抓
【調料】：
白酒1湯匙
白醋1湯匙
白糖1 1/2湯匙
把這三樣拌勻
青辣椒醬的做法1.把青椒、蒜、羌切碎待用，水份如果多的話就用網過滴一下
2.熱油，油要多，熱油至出白煙，放花椒（一抓）至香味四溢，花椒不要，留油
3.放芝麻一大抓，把剛才切碎的青椒、蒜、羌放内炒香
4.放調料，鹽，小許生抽調味
5待涼後裝瓶放冰箱隨取隨用
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