1把鸡蛋从冰箱拿出来浸水／放，令鸡蛋的温度回到室温。（让等下煮的时候不会爆开）
2拿出干昆布／海带放在水里浸。 （浸好就把它洗一洗）
3把水放进锅里，开火，水沸时放入鸡蛋，不要盖上锅盖，中大火，六分钟后关火取出鸡蛋。在碗中放冰水，把鸡蛋放进去。（要浸五至十分钟）
4小心的将鸡蛋壳敲碎，然后把鸡蛋取出。 （这里真的要很小心！）
5把浸好洗好的昆布／海带切开。
6蒜用刀拍两三下。
7将姜，蒜，昆布／海带，酱油，绍兴酒，蠔油，蜂蜜，和水放进锅子里开火煮，直至沸腾，一至两分钟后关火。放凉。
8将鸡蛋放进透明胶袋里，加入已放凉的酱汁。就这样放几个小时就可以吃了～
