玩味西瓜冻的做法

发布时间：2019-03-10 19:21:32

玩味西瓜冻的做法

简介西瓜是夏天必备的消暑水果，这片西瓜外表看来与普通西瓜无异，口感却是软滑弹牙，西瓜冻不但具消暑功效，更多一重玩味。材料西瓜1个（约2公斤）鱼胶片100克砂糖100克黑芝麻1汤匙做法玩味西瓜冻的做法

用冻水浸软鱼胶片

洗净西�虾笄邪�

挖出西瓜肉后，将西瓜肉放入搅拌机内搅拌成西瓜汁

隔走果核

将一大锅水煮滚，将西瓜皮放入煮3-4分钟

用厨房纸抹干水份备用

备一个锅加入少许水将鱼胶煮溶

熄火，加入砂糖搅拌至溶

将1/4西瓜汁倒入鱼胶溶液中，煮滚后熄火

加入余下的西瓜汁及黑芝麻拌匀，放凉

将西瓜皮放在大碗中，倒入西瓜汁，然后放入雪柜冷藏直至凝固

切件享用

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