1紫薯切块加水(盖过就好不要多，颜色才会浓)煮熟，汤汁就成了紫色。 蓝绿色→紫色地瓜水加泡打粉。粉红色→紫色地瓜水加白醋。桃红色→甜菜根粉加冷开水调匀。 黄色→姜黄粉加冷开水调匀。
2鹌鹑蛋尖的那头插入一根面条。水煮沸腾后放进锅中将面条煮熟捞起。
3放进各色染料水中浸泡，这样蛋和面条都会染到色。
4※染料水不用多，浸泡一面再翻面就行，当然淹过鹌鹑蛋也可以。
5上桌
小诀窍1、紫地瓜可以紫高丽菜替代，做法一样。
2、除了这些颜色，还可以制作更多天然染色的食物：如抹茶→绿色；红曲→红色；可可粉→咖啡色~~等。
