1自发粉 绿茶粉 泡打粉(可免） 过筛3次 备用。全蛋1只 蛋白1只 加入糖（喜欢甜的可增至30-40g）、香油(可免） 拌匀。把水和蛋浆 加入以过筛的自发粉中用切拌法拌匀便可(切勿过度搅拌)
2把面糊倒入模具中 每个都要(邓)几下消泡。水滚入炉 中大火蒸15-20分钟
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