1准备好材料, 将味噌等调味品混合在盆子里搅匀待用。
2鲑鱼清洗干净, 稍微用纸巾擦去水后, 均匀抹上1., 放在冰箱里醃10~20分钟。(鱼排愈厚就需要加长时间)
3不沾锅加少许植物油, 待锅热后再放入醃鲑鱼排(调整为中火), 入锅后勿翻动, 等约3~4分钟半熟后再轻轻翻面, 煎至微焦色出现。起锅。
4可搭配寿司嫩姜片, 很对味哦!
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