简介 在韩国吃到春川辣炒鸡排后就一直念念不忘，所以想说自己也能在家试做看看，想不到成品还满好吃的唷！ 阅读原文章 http://eulifejourney.com/spicychicken/ 加入EU Life 手作幸福料理粉丝团 https://www.facebook.com/eulifefood 材料去骨鸡腿肉1盒 高丽菜适量 洋葱半个 红萝卜1/4条 地瓜1个 韩国年糕数条 烫过的韩国粉丝些许 鸡肉醃料：米酒1大匙 蒜头1小匙 胡椒粉少许 盐少许 调味料：韩式辣椒酱2大匙 韩式辣椒粉1小匙 蒜泥2小匙 糖1小匙 韩式玉米糖浆1小匙 麻油1小匙做法1

将鸡腿肉洗干净后用厨房纸巾把水吸乾，再把它切块，然后用醃料(米酒,蒜头,胡椒粉,盐)醃10分钟

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等待醃肉的时间可以把蔬菜切块

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醃制好的肉再加入调味料拌匀

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准备铁板，没有铁板也可以用平底深锅替代

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倒一匙麻油后加入醃好的鸡腿肉翻炒至半熟

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再把蔬菜加入

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炒到高丽菜变软且地瓜熟透

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接着就可以开动先吃鸡腿肉和蔬菜，然后留下一些酱料与蔬菜等著炒饭

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把剩余的酱汁上面放些白饭和海苔拌炒

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辣酱炒饭也好好吃哟！