简介 今天要分享的是简单又美味的笔管面，简单快速。如果想快速搞定一餐，这道美味又营养的奶香鲜菇笔管面会是你值得考虑的一道主餐 材料笔管面一大碗 鲜香菇四朵 袖珍菇一小把 猪肉片六片 德国香肠两条 起司片四片 蒜五瓣 高汤适量 鲜奶适量 盐适量 洋菜香叶少许做法1

首先这道菜虽然简单，但要烹调这道菜有几个前置必须完成。第一是要先把笔管面泡水，泡大约一小时左右。

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德国香肠切斜片、香菇一开四、蒜切片、猪肉片切成适口小块。

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起锅下适量调和油热锅，油温上来后下德国香肠。

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续入香菇翻炒。

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续入袖珍菇、蒜片，花点时间把食材香气炒出来。

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食材香气都出来后，下笔管面翻炒。

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下高汤，不要多，大概覆蓋食材四分之一左右的量，大火煮滚。

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下牛奶，大概抓在快要完全覆蓋食材或者是高汤的一倍量左右的牛奶量。

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汤汁滚后维持在中大火，保持一直冒泡的状态，下盐调味，翻炒至汤汁开始收汁。

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等到感觉食材开始在收汁的时候即可下猪肉片，翻炒烫熟猪肉片。

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下起司片，关火，晃均。

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起锅盛盘，撒上洋菜香叶。完成。