细砂糖 30g,柠檬皮 3匙,柠檬汁 3匙,奶油 15g,玉米粉 1/2小匙,盐 1/8小匙,蛋 1颗,无盐奶油 120g,砂糖 40g,香草精 1小匙,中筋面粉 200g
柠檬拇指饼干的做法1、将蛋打散，再将砂糖30g，柠檬皮柠檬汁，奶油15g，玉米粉，盐，放在一个锅子里加热，小火慢煮，不断搅拌直到变稠
2、奶油120g加砂糖40g打成霜状，筛入面粉，以按压的方式扮成团，冷藏30分钟
3、预热烤箱180度，取出面团分成20g一小团，以拇指按压出一个洞，入烤箱烤10~12分钟
4、取出放凉后将酱填入，就完成囉:)
