1柠檬切片，如果柠檬生姜茶一次是一茶杯的量，那柠檬大约两片即可。皮不用去掉，因为柠檬酚跟类黄酮素的成分都在柠檬皮里！
2如果怕皮泡久了会苦，建议选择薄皮无籽的翡翠柠檬
3辣椒一条也是切一小片就好！重点是中间的辣椒籽一定要去掉，不然再配上生姜，整杯柠檬生姜茶不但会变得很辣，也会喧宾夺主，抢掉柠檬的味道。
4生姜清洗完切片，除非今天是想以姜茶为主，不然一小片生姜即可。备料准备好后，就全部放在杯子里，准备加上最后一味蜂蜜，就可以加入热水了！ 这次的蜂蜜是来自南投鱼池乡的山茶蜜，特别选用春天到夏天盛开的野生大头茶花蜜，在蜂巢降低水份自然熟成，琥珀色、半结晶状有淡淡的山茶花清香，甜而不腻。依照个人甜度，约一到两匙。 蜂蜜加进去后，最后只要加入热水，搅拌均匀，就是一杯可以远离感冒的柠檬生姜茶了！热热的喝，效果更好哟！
