【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法

发布时间:2021-12-27 17:55:09

【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法

简介 黏腻的夏日常常烦恼晚餐要吃什么? 如果不想吃热食的汤汤水水,就用清爽不死咸的卤白菜头代替吧~也可以当下酒菜喔 其实这是一道非常简单的料理,准备的食材也不难,最重要的是愿意花时间等待萝卜煨烂,做菜是相当需要耐心的喔~ Third Kitchen http://goo.gl/ci44D4 材料白菜头一大根 葱段一根 葱花一根 二号砂糖3小匙 酱油5大匙 香油适量做法【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法1

白萝卜削皮后切块,尽量大小一致喔~这样才会熟度平均。

【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法2

锅内放入白萝卜,加入水。水位不用高,可以盖过萝卜就可以了。开中火煨煮。

【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法3

水滚后依序加入酱油 葱段 砂糖,如果有八角也可以加入增加香味喔~ 接着转小火 (水面有滚就可以了),计时三十分钟。

【TK】深夜食堂-清爽卤菜头的做法4

时间到后,用筷子戳其中一块萝卜的中心,试试看是否已软,没问题的话就可以起锅了,洒上葱花以及香油就大功告成了~

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