芋头香菇米苔目的做法

发布时间：2019-03-10 17:48:12

芋头香菇米苔目的做法

简介昆布高汤加上干煸过的香菇与油煎过的芋头丁和Q滑米苔目是再搭配不过的好味道洒上一些白胡椒与香菜或芹菜末味道就更升级至于四季豆.....是清冰箱的配角就当多补充点纤维质吧材料

芋头约200g,鲜香菇 2朵,牛蒡 50g,米苔目一人份,白胡椒适量,香菜适量,昆布高汤约500g

芋头香菇米苔目的做法

1、鲜香菇去除表面尘土后切片，先以干锅干煸出香气后起锅备用将芋头去皮洗净后切成丁状，以厨房纸巾吸走表面水分，再以平底锅油煎至表面稍微金黄后起锅备用；

2、牛蒡切成细末状，热锅热油翻炒，再依序加入香菇与芋头翻炒，置入昆布高汤小火滚煮，最后放入米苔目，滚煮后即可起锅；

3、装碗后，撒上白胡椒与香菜即可。

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