冰镇芋头雪花糕的做法

发布时间：2019-03-10 17:46:21

冰镇芋头雪花糕的做法

简介吃的到芋头颗粒的雪花糕，冰冻到冷冻库，会变身成古早味芋头冰喔！材料鲜奶700毫升砂糖70克树薯粉50克太白粉50克芋头泥(若不爱芋头可省略)200克沾粉-椰子粉或芝麻粉少许做法冰镇芋头雪花糕的做法

先处理芋头，削皮切丁后放电锅蒸软，再用料理机或手动把蒸熟的芋头压碎备用

取200毫升鲜奶加入树薯粉和太白粉拌匀

取剩下的500毫升鲜奶加入砂糖与芋头泥，开中小火煮至微滚

将作法2倒入微滚的鲜奶里，慢慢搅拌均匀，拌到锅中鲜奶变浓稠有阻力关火，锅底和锅边一定要拌到，不然会烧焦

拌到像麻糬一样

倒入容器里抹平，拿起来轻敲几下桌面，让雪花糕里的空气跑出来，也会比较平整

封上保鲜膜后放冰箱冷藏，想吃时切块，可沾椰子粉或芝麻粉风味更佳

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记