面包原料：
1又3/4杯中筋面粉
1又1/4杯全麦面粉
1/2杯燕麦
1/2杯温水
1/2杯cottage cheese（中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪）
1个鸡蛋，放至室温
2茶勺酵母
1/4杯黄油，加热化开
1/2茶勺盐
3大勺白糖
2大勺蜂蜜
2大勺水
全麦火腿三明治的做法用温水加1茶勺的白糖，化开酵母，静置5到8分钟。
把酵母液，黄油，cottage cheese，鸡蛋，面粉，全麦面粉，燕麦，白糖和盐，按照液体在下固体粉类材料在上的顺序，全部放入面包机，启动“面团”/dough”程序。
等面包机将面团揉好并且自动发酵完�虾螅嫱湃〕觯崆岬慕笃萑嗟簦殖�12到15个小剂子，然后整形成小圆面包胚子。
把面包生胚盖好，二次发酵约40到60分钟，视室温而定，等面团再度发酵到差不多两倍大就好了。
与此同时，烤箱预热到375F/191度。
蜂蜜和水混合均匀，用小刷子轻轻的刷在面包表面，并且撒上燕麦做表面装饰。
面包送入烤箱，烤25到30分钟，这个主要取决于面包个头大小。
三明治夹馅原料：
1大块火腿，切成薄片
1个西红柿
1个小个头的洋葱，切成洋葱丝
1根黄瓜，切成黄瓜片
4片生菜叶子，撕成小片
10片酸辣椒
8片奶酪
1个牛油果（avocado）
1/4茶勺茶勺柠檬汁
1茶勺蜂蜜
盐和黑胡椒末适量
做法：
牛油果去皮去核，取其果肉，加入柠檬汁，蜂蜜，盐和黑胡椒末，捣碎，搅匀成牛油果酱，我用这个来代替美乃兹酱。
面包切成两半，一半放上奶酪片，扔烤箱里面去烤一烤。另外一半给抹上牛油果酱，然后中间夹上蔬菜片火腿片就好啦！
