「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法

发布时间:2019-03-10 17:09:05

「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法

简介 小茴香味辛、性温,具有散寒止痛、和胃理气的功效,与芹菜和胡萝卜同科。 饭后吃一杓茴香可除口臭。 茴香叶可以煮汤、煎蛋还有包饺子。 杏包菇切成大圆形煎过,香气足又非常有口感。 翠绿的浓汤点缀点点红椒, 红配绿最适合金采耶诞^^ 材料一人份的计量 茴香25克 杏包菇1朵 高汤25毫升 盐适量 料亭和露1匙做法「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法1

茴香有特殊香气,一年中只有这时候市场有卖,可趁机试试,若不喜欢可用菠菜或绿花椰替代。

「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法2

杏包菇切成圆片型,一边切几刀,放滚水中川烫三分钟。

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茴香也川烫2分左右捞起冲冷水,切细加高汤打碎,煮滚后加盐勾薄欠。

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2.的杏包菇用油煎金黄、加盐和料亭和露拌匀起锅、摆盘。

「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法5

加少许红甜椒增色点缀

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