简介 蕃茄肉酱是我家餐桌的常客^^大约两三个礼拜会熬煮上一锅,不管是搭配义大利面条或者是拌饭.面包一起食用都非常的美味可口.也是宝贝女儿爱吃的食物之一呦~这次搭配滑口的芋泥跟起司滋味真是好的没话说~幸福的料理~ 材料蕃茄酱200g 培根2片 猪绞肉200g 蘑菇150g 牛蕃茄3颗 洋葱1/2颗 蒜头3瓣 萝勒适量 月桂叶2片 马铃薯1颗 马兹摩拉乳酪丝适量 起司粉适量 糖2匙 胡椒粉适量 奶油适量 盐适量 鲜奶200c.c做法1

先备妥食材~将蕃茄烫皮后切碎，马铃薯切片，入电锅蒸熟备用~

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取一深锅，倒入少许油，放入蒜片、洋葱(切丁)拌炒透明，再入培根(切丁)炒出香气~

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放入猪绞肉继续拌炒至熟后，加入蘑菇片炒出香味~(食材一样一样耐心加入拌炒味道会很丰富ㄛ!!)

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灵魂人物出现了：蕃茄酱出场~将切碎蕃茄及200g左右的蕃茄酱加入拌匀略炒，让蕃茄释放出茄红素，再加入水适量熬煮30分钟~(记得加入月桂叶、萝勒切碎一起煮会更香喔!!)

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蒸熟的马铃薯压成泥，加入芋泥调味料，用小火略煮均匀(手要一直搅拌ㄛ)因为加了鲜奶口感很滑顺~

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再来就是装入容器了^^我用保罗瓶来填装一层芋泥、一层蘑菇蕃茄肉酱，洒上一点起司粉，上面再铺上满满的乳酪丝，放入烤箱中烤至乳酪丝溶化

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^o^完成~