酱烧梅干苦瓜的做法

发布时间：2019-03-10 17:01:59

酱烧梅干苦瓜的做法

简介酱烧梅干苦瓜用亲戚自制的梅干菜，与苦瓜一起酱烧熬煮，甘甜又美味，非常下饭，是一道很简单的料理喔材料

苦瓜１条,梅干菜１小把,五花肉or猪绞肉半斤,蒜头 5瓣,辣椒 1条,酱油 2~3汤匙,冰糖少许

酱烧梅干苦瓜的做法

1、梅干菜一把，先泡水洗净，切成2~3公分的长度　　苦瓜一条切成块状　　五花肉或猪绞肉约半斤　　蒜头 5瓣　　辣椒 1条　　酱料部分　　酱油２～３汤匙　　冰糖少许

2、苦瓜先稍微煎过，放置旁边备用

3、爆香蒜头，加入五花肉翻炒，再放入苦瓜．梅干一起翻炒，放入酱料及辣椒

4、小火熬煮约半小时或者放入电锅中，加入两杯水，电锅跳起，再重复一次

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