简介 在家便可以轻松做出可口杯子蛋糕，还可以自行发挥创意装饰。 材料【杯子蛋糕】--- 低筋面粉100公克 泡打粉0.75公克 抹茶粉2.5公克 无盐奶油100公克 白砂糖70公克 蛋2颗 牛奶7ml 【装饰--抹茶奶油霜】--- 无盐奶油50公克 白砂糖30公克 牛奶5ml 抹茶粉5公克 OREO饼干适量做法1

准备食材。

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低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，过筛备用。

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无盐奶油放室温软化后，切小块，白砂糖分2~3次加入奶油中，用电动搅拌器打匀。最后打至奶油呈偏白色即可。

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蛋液，分2~3次倒入，用电动搅拌器打匀。

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倒入刚才过筛备用的低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

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再加入牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀，呈光滑浓稠状。

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面糊用汤匙装入杯子内，约装8分满。

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烤箱预热190度C，放入后约烤15分钟。取出后放凉，再将抹茶奶油霜放入挤花嘴内，挤花做装饰，最后再放上一片OREO饼干。

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【抹茶奶油霜 作法】(※杯子蛋糕本身不会太甜，若怕热量太高，可以不挤奶油霜装饰，直接食用。)1.无盐奶油，放室温软化后，用橡皮刮刀搅拌；再倒入白砂糖，搅拌至白砂糖溶解。再倒入牛奶混合均匀。

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2.倒入抹茶粉，搅拌均匀。