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蒜头切蓉
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姜去皮切片
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豆豉洗净浸水约10分钟,沥干备用
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红萝卜去皮切片
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苦瓜去核后切片
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鸡柳肉切块
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用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉腌15分钟
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将一锅水煮滚,加少许盐,加入苦瓜汆水约1分钟,沥干备用
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中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜片
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加入鸡柳肉炒至半熟,加入豆豉炒香
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加入水煮至鸡柳肉全熟
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加入苦瓜及红萝卜煮3分钟
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加砂糖及麻油调味
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完成
发布时间:2019-03-10 16:59:28
蒜头切蓉
姜去皮切片
豆豉洗净浸水约10分钟,沥干备用
红萝卜去皮切片
苦瓜去核后切片
鸡柳肉切块
用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉腌15分钟
将一锅水煮滚,加少许盐,加入苦瓜汆水约1分钟,沥干备用
中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜片
加入鸡柳肉炒至半熟,加入豆豉炒香
加入水煮至鸡柳肉全熟
加入苦瓜及红萝卜煮3分钟
加砂糖及麻油调味
完成