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豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

发布时间：2019-03-10 16:59:28

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

简介苦瓜又名凉瓜及半生瓜，具清热消暑之效，其甘味令人又爱又恨，如果你知道它兼具瘦身功能，会否立即爱上它呢？材料苦瓜1个约200克红萝卜1/2个鸡柳肉150克豆豉20克姜20克蒜2瓣水100毫升砂糖1汤匙麻油1汤匙鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉1/4茶匙做法豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

1

蒜头切蓉

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

2

姜去皮切片

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

3

豆豉洗净浸水约10分钟，沥干备用

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

4

红萝卜去皮切片

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

5

苦瓜去核后切片

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

6

鸡柳肉切块

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

7

用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉腌15分钟

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

8

将一锅水煮滚，加少许盐，加入苦瓜汆水约1分钟，沥干备用

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

9

中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜片

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

10

加入鸡柳肉炒至半熟，加入豆豉炒香

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

11

加入水煮至鸡柳肉全熟

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

12

加入苦瓜及红萝卜煮3分钟

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

13

加砂糖及麻油调味

豆豉炒苦瓜鸡柳的做法

14

完成

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