1酥脆粉材料备好
2所有酥脆粉材料放入面包机中>面团模式 (我是用面包机比较方便~不要搅拌过久~不然会有筋度喔!)
3开始制作塔塔酱, 备好所有材料, 水煮蛋必须充分的冷却再切碎
4拌匀完成
5苦瓜切成圈，约2mm薄片
6去掉苦瓜的中间有籽的部分，沾一点盐巴去水静置10分钟
7热油锅, 放一滴酥脆粉浆入锅中, 如果马上浮起来代表油锅过热可以开始炸东西囉!
8苦瓜圈粿好粉浆下锅炸一次至面糊熟(不用到黄金色)捞起, 放置几分钟后再入油锅炸第二次(此步骤会让外皮更酥脆)
9与塔塔沾酱盛盘
10完成^^~!
